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河南经济报 记者 郭俊娟

3月30日傍晚，在卫辉市卫红花种植基地，一辆装满卫红花苗的小型货车，拉着刚刚过完秤的2536斤卫红花苗发车了，准备连夜运往饺子厂。

车上装的是被种植户淘汰后的卫红花苗，往年都是作为废弃物处理的，现在被食品厂家当成了“贵族”菜。饺子厂家用卫红花苗为食材生产饺子。把卫红花加工成饺子馅，直接受益人是鑫福林卫红花种植专业合作社理事长李保林。

其实卫红花苗是一道好菜，往年对于疏苗后的卫红苗，种植户就炒着吃、蒸着吃、焯着吃，但还是吃不完，直到最后烂掉，十分可惜。现在能卖钱了，并且价格还很可观，李保林掩饰不住内心的喜悦，他万万没有想到，一车(2536斤)疏苗的卫红花苗直接增收了3296元。

据李保林介绍，前几天一家饺子厂老板电话联系他，说要购买卫红花苗做饺子。他一听非常高兴，就马上召集了几十名村民帮忙到田里疏苗，按照约定，一斤卫红花苗收购价是1.3元，一亩地大约能疏苗1000斤，这样一来，一亩地即可增收1300元，卫红花种植基地的60亩卫红花苗今年可增收78000元。他做梦也没有想到自己今年发上了意外财。

2010年11月，李保林所在的种植专业合作社成功申报国家地理产品标志。而饺子厂采购卫红花苗生产饺子，正是看中了卫红苗独特的品质和优势。

初尝甜头的李保林表示，他将紧跟卫红花馅饺子的市场情况，如果销路扩大，今年秋季他将带领更多种植户加入到卫红花的种植中来，让更多农户受益。

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